在品尝蟹子的美妙时刻,不少人会纠结蟹子的肥瘦程度与烹饪方式，当蟹子处于6到8成肥时，这可是品尝的绝佳时机，用来蒸着吃再合适不过啦😋。
6到8成肥的蟹子,蟹黄或蟹膏已开始饱满起来，此时将蟹子洗净，肚皮朝上摆放在蒸锅中，随着水汽升腾，仿佛能看到鲜美的滋味在锅中弥漫开来，蒸蟹子的时间把控很关键，一般根据蟹子大小，蒸15到20分钟左右🕙。
打开锅盖,那浓郁的蟹香瞬间扑鼻而来😍，蟹壳呈现出诱人的橙红色，轻轻剥开，饱满的蟹黄或蟹膏映入眼帘，细腻绵密，入口即化，带着大海的鲜香，蟹肉也紧实饱满，鲜嫩清甜，每一口都让人陶醉在这美妙的味觉体验中，搭配上姜醋汁，既能去腥，又能增添独特的风味，两者相得益彰，让味蕾尽情享受这场海鲜盛宴🎊，当蟹子6到8成肥时，千万别犹豫，赶紧蒸起来，开启一场舌尖上的鲜美之旅吧！