蒸辣椒是一道简单又美味的家常菜,能最大程度保留辣椒的原汁原味😋，下面就来分享一下最正宗的做法。
准备好新鲜的辣椒🌶，可以根据个人口味选择青椒或者尖椒，将辣椒洗净，把蒂去掉，然后用刀将辣椒切成两半，注意不要切得太碎哦。
把切好的辣椒放入蒸碗中,撒上适量的盐🧂、少许生抽和几滴香油，轻轻搅拌均匀，让每一片辣椒都能裹上调料。
之后,在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把装有辣椒的蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸10 - 15分钟左右🕙，具体时间可以根据辣椒的大小和个人喜好来调整，蒸至辣椒熟透变软。
打开锅盖,你会闻到一股浓郁的辣椒香味扑鼻而来😍，这时可以根据个人口味再撒上一些葱花或者蒜末进行点缀，一道美味正宗的蒸辣椒就完成啦👏！
这道蒸辣椒口感鲜嫩,味道香辣可口，无论是搭配米饭还是作为小菜，都非常合适🤩，快来试试吧！