怎样蒸简单的枣糕好吃🍊
枣糕,作为一种传统的中式糕点，不仅口感绵软，而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面，就让我来为大家分享一些蒸简单枣糕的小技巧，让你的枣糕美味可口，家人朋友都会爱上它！🎉
🍴【材料准备】
- 枣（去核）200克
- 面粉200克
- 糖粉80克
- 酵母粉3克
- 植物油适量
- 水100毫升
🍴【制作步骤】
- 将红枣去核,备用。
- 将面粉和糖粉混合均匀,加入酵母粉，继续搅拌均匀。
- 加入水,慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
- 将面团放入容器中,盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，大约需要1小时左右。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后擀成薄片。
- 在面片上均匀地铺上一层红枣,然后从一头卷起，卷成圆柱形。
- 将卷好的面团放入蒸锅中,醒发10分钟。
- 开大火,水开后蒸15分钟，然后转小火再蒸5分钟，最后关火，虚蒸5分钟。
- 取出枣糕,稍微冷却后即可切片享用。
🍴【小贴士】
- 发酵是关键,面团发酵得当，蒸出的枣糕才会松软可口。
- 红枣可以选择大枣或小枣,根据个人口味选择。
- 蒸的时间不宜过长,以免糕体过于湿软。
- 蒸锅中的水要提前烧开,这样可以保证蒸出来的枣糕更加香甜。
🎉【美味分享】蒸好的枣糕，色泽金黄，口感绵软，枣香浓郁，搭配一杯清茶，既可当早餐，也可作为午后小憩的甜品，快来试试这个简单又美味的枣糕吧，相信你的家人和朋友都会喜欢的！👨👩👧👦
通过以上步骤,你就可以轻松地在家制作出美味的枣糕了，记得，用心去做，用心去品尝，你会发现生活中的每一份美好都在其中，祝大家蒸出美味的枣糕，享受甜蜜的生活！🍬🥰
