🍳 蒸油菜蛋汤做法窍门，营养美味一锅端！
油菜蛋汤,一道家常又营养的汤品，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，就为大家分享蒸油菜蛋汤的做法窍门，让你轻松在家享受美味！🥘
🌱 准备食材：
- 新鲜油菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 清水 适量
🍳 制作步骤：
清洗油菜：将油菜洗净，去掉老叶和根，切成适口的小段。🌿
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，使其成为细腻的蛋液。🥚
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，用小火加热至油温热但不冒烟。
炒散蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，使蛋液凝固成小块，但不要炒得太老。🍳
加入油菜：将切好的油菜放入锅中，快速翻炒均匀，让油菜均匀裹上蛋液。
加清水：在锅中加入适量的清水，水量要能没过油菜和鸡蛋。
调味：加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。
蒸煮：盖上锅盖，用中小火蒸煮5-10分钟，直到油菜变软，汤汁变浓。
出锅：打开锅盖，撒上葱花（可选），即可出锅享用。🍲
🌟 窍门分享：
- 油菜选择：选择新鲜的油菜，叶子鲜绿，无黄叶、无虫害。
- 火候控制：炒鸡蛋时火不宜太大，以免炒老；蒸煮时火不宜太小，以免汤汁不浓。
- 时间掌握：蒸煮时间根据油菜的多少和个人喜好调整，确保油菜熟透但不过烂。
一道营养美味的蒸油菜蛋汤就这样完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道家常汤品！🥰
