西红柿土豆干蒸菜的做法 🍅🥔
西红柿土豆干蒸菜是一道色香味俱佳的菜品，既简单又营养，下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，快来试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 西红柿 2个
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,去除多余淀粉。
- 西红柿洗净，切成小块；葱切段；姜蒜切片备用。
- 锅中放入适量食用油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱翻炒,炒出红油。
- 放入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 加入土豆片,翻炒均匀。
- 加入酱油、糖、盐调味,翻炒均匀。
- 将炒好的西红柿土豆干放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
- 蒸至土豆熟软,撒上葱段即可。
🍲【小贴士】
- 土豆切片时，厚度要均匀,这样蒸出来的土豆干口感更好。
- 西红柿可以选择成熟的,这样蒸出来的菜汁更鲜美。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
这道西红柿土豆干蒸菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人的美食，快来动手试试吧！🥳🌈
