🍽️ 平鱼怎么蒸着吃最软嫩呢？😋
平鱼,又称鲳鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道常见的家常菜，就教大家如何蒸着吃，让平鱼变得更加软嫩，美味可口。🐟
🔥 准备食材：
- 平鱼一条（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
🌟 蒸鱼步骤：
1️⃣ 将平鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味。2️⃣ 姜切片，葱切段备用。3️⃣ 鱼身两面均匀涂抹上一层食用油，腌制10分钟。4️⃣ 将腌制好的平鱼放在盘子上，鱼身上铺上姜片和葱段。5️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。6️⃣ 蒸好后，将盘子取出，去掉姜片和葱段。7️⃣ 取一个小碗，倒入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。8️⃣ 将调好的酱油汁均匀地浇在蒸好的平鱼上。9️⃣ 再将盘子放入蒸锅中，蒸1-2分钟，使酱油汁渗透到鱼肉中。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时,鱼身上的姜片和葱段能增加鱼的香气，使鱼肉更加鲜美。
- 腌制鱼时,涂抹上一层食用油，可以使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼肉熟透且口感鲜嫩。
🍽️ 这样蒸出来的平鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧！😋👍
