虾酱蒸猪肉是一道极具风味的家常美食,做法简单却能带来令人惊艳的味觉享受。
所需食材很简单，猪肉选取肥瘦相间的部位，切成薄片，放入碗中，再加入适量虾酱，虾酱独特的咸香是这道菜的灵魂所在，接着加入少许料酒去腥，一点点生抽提鲜，搅拌均匀,让每片猪肉都裹满酱料。
蒸锅加水烧开，将装有猪肉的碗放入蒸锅中，大火蒸上10到15分钟左右，具体时间根据肉片的厚度适当调整，当看到猪肉变色熟透，鲜香的味道扑鼻而来,就差不多可以出锅啦。
出锅前，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，那鲜嫩的猪肉搭配浓郁的虾酱香气，光是闻着就让人垂涎欲滴😍，吃的时候，肉片入口即化，虾酱的咸香完美融入其中，无论是搭配米饭还是直接吃，都堪称一绝，这道虾酱蒸猪肉，真的是简单又美味，赶紧动手试试吧！