🌽蒸菜瓜家常做法大全🍲
菜瓜,又名菜瓜、黄瓜，是夏季餐桌上的常见蔬菜，它口感脆嫩，清爽可口，含有丰富的营养，是清热解暑的好食材，就为大家带来一道家常蒸菜瓜的做法，简单易学，快来看看吧！👇
🌿【食材准备】
- 菜瓜 1根
- 香葱 2根
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 菜瓜洗净,切成薄片，放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟，挤出多余的水分。
- 香葱洗净,切成葱花；蒜切成蒜末。
- 烧一锅水,水开后放入菜瓜片，焯水1分钟，捞出备用。
- 碗中放入蒜末、葱花、酱油、香醋、鸡精、白糖、花椒粉，搅拌均匀。
- 将焯好水的菜瓜片放入碗中,倒入调好的调料，拌匀。
- 热锅凉油,放入适量的花椒粉，炒出香味。
- 将炒好的花椒粉倒入菜瓜碗中,拌匀即可。
🌿【小贴士】
- 菜瓜切片时,可以斜着切，这样口感更佳。
- 菜瓜焯水的时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
这道蒸菜瓜家常做法简单易学,既保留了菜瓜的清脆口感，又加入了各种调料，味道鲜美，赶快动手试试吧！🍲🌽
