🍲咸菜肉片蒸米粉，美味家常菜,简单易学！
咸菜肉片蒸米粉是一道色香味俱佳的家常菜，口感丰富，制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的咸菜肉片蒸米粉的做法吧！🍲
🍲【食材准备】
- 咸菜适量
- 猪里脊肉200克
- 米粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用酱油、盐、花椒粉腌制10分钟。
- 咸菜切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 米粉用清水泡软,捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油，放入腌制好的肉片,炒至变色后捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入咸菜丝翻炒均匀,炒至出香。
- 将炒好的咸菜和肉片放入蒸盘中,上面铺上泡软的米粉。
- 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上少许鸡精,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许生抽,使肉片更加入味。
- 咸菜要选用咸度适中的,以免影响口感。
- 蒸米粉时，注意火候,以免米粉过于烂糊。
🍲【成品展示】一道美味的咸菜肉片蒸米粉就完成了！金黄的米粉、鲜嫩的肉片、香脆的咸菜，口感丰富，让人回味无穷，快来试试这道简单易学的家常菜吧！🍲🍲🍲
