蒜蓉茄子怎么蒸好吃🌶️
茄子，这种看似普通却极具特色的蔬菜，经过巧手的烹饪，可以变得美味可口，蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家揭秘蒜蓉茄子怎么蒸好吃吧！👩🍳
准备食材：茄子、大蒜、生抽、盐、糖、香油。
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除多余的油脂，捞出备用。🍆
蒜蓉制作：将大蒜剁成蓉，加入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。🧄
茄子铺盘：将焯好水的茄子片整齐地铺在盘子上，注意要留出一定的间隔，方便茄子受热均匀。🍆
涂抹蒜蓉：将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在茄子片上，让每一片茄子都裹上一层薄薄的蒜蓉。🧄
蒸制：将铺好蒜蓉的茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间根据茄子片的厚度和数量适当调整。🍳
出锅：蒸好的茄子取出，撒上葱花增香，淋上少许香油即可。🌿
点缀：可以再撒上一些炒香的白芝麻，增加口感层次。🌰
蒜蓉蒸茄子的关键在于蒜蓉的调味和蒸制的时间，蒜蓉要剁得细腻，这样才能更好地渗透到茄子中，使其味道更加鲜美，蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂,失去口感。
这样一道简单美味的蒜蓉茄子就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
