白果蒸猪肚做法大全 🍗🍵
白果蒸猪肚是一道传统的中式美食,以其独特的口感和丰富的营养而深受人们喜爱，猪肚富含蛋白质和多种维生素，而白果则具有很好的药用价值，下面，就让我们一起来看看白果蒸猪肚的做法大全吧！👩🍳👨🍳
准备材料
- 猪肚 1个
- 白果 20颗
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
清洗猪肚：将猪肚放入盆中，加入适量的食盐和白醋，用手揉搓，去除猪肚表面的污垢，用清水冲洗干净，备用。🍖🧼
白果处理：将白果去壳，放入锅中，加入适量的清水，煮约5分钟，捞出备用，这样可以去除白果的苦涩味。🍃
猪肚焯水：锅中加入适量清水，放入猪肚，加入生姜片和料酒，大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮约30分钟，使猪肚熟透，煮好的猪肚捞出，用清水冲洗干净，备用。🍲
调制酱料：将酱油、食盐、花椒粉、胡椒粉等调料放入碗中，搅拌均匀，制成酱料。🍲
蒸制猪肚：将猪肚和白果放入盘中，撒上生姜片和葱段，淋上调好的酱料，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至猪肚熟透，白果变软。🥘
出锅装盘：蒸好的白果蒸猪肚出锅，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。😋
小贴士
- 猪肚在清洗时,一定要彻底清洗干净，否则会影响口感和健康。
- 白果在煮制过程中,注意不要煮得太久，以免口感变差。
- 蒸制时间根据猪肚的大小和个人口味调整。
白果蒸猪肚是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程简单易学，赶快动手试试吧！🎉🍽️
