🍳 潮汕肉末鸡蛋，蒸出家常美味 🍳
潮汕地区,以其独特的美食文化而闻名，其中潮汕肉末鸡蛋更是家常菜中的佼佼者，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，是许多人家的餐桌常客，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的潮汕肉末鸡蛋吧！
🥚 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳 制作步骤：
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
生姜切成末,葱花切成小段备用。🧄
热锅凉油,油热后放入姜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。🥢
将炒好的肉末盛出,放入装有蛋液的碗中，加入生抽、老抽、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。🍲
将搅拌好的蛋液倒入事先准备好的蒸盘中,撒上葱花。🍽️
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将装有蛋液的蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。🔥
蒸至鸡蛋凝固,表面呈金黄色时，关火，撒上少许香油，即可出锅。🍳
🌟 小贴士：
- 蛋液打散时,可以加入少许水，这样蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
- 肉末不要炒得太老,以免影响口感。
- 蒸制时间根据火候和鸡蛋数量调整,以鸡蛋凝固且表面微黄为宜。
潮汕肉末鸡蛋,简单几步，就能在家轻松做出美味的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的潮汕特色佳肴！🥳
