🍲隔水蒸肠粉做法窍门，让你轻松做出美味肠粉！
肠粉作为广东特色小吃,口感滑嫩，深受大家喜爱，就为大家分享隔水蒸肠粉的做法窍门，让你在家也能轻松做出美味肠粉！👍
🌟【准备工作】
- 肠粉浆：将大米、黄豆、糯米按照1:1:1的比例混合，加入适量的水，磨成细腻的浆。
- 酱料：酱油、花生酱、芝麻酱、香油、白糖等调味品，根据个人口味调配。
🌟【隔水蒸肠粉做法】
- 取一个平底锅,加入适量的水，放在炉子上烧开水。
- 准备一个蒸盘,底部刷上一层薄薄的油，防止肠粉粘盘。
- 将肠粉浆倒入蒸盘,厚度约1厘米，用刮刀刮平，确保肠粉均匀。
- 将蒸盘放入烧水的锅中,盖上锅盖，保持中小火蒸制5分钟左右。
- 肠粉蒸至半透明状,用筷子轻轻挑起，可以轻松揭起即可。
- 将蒸好的肠粉放在案板上,用刮刀小心地揭起，放在盘中。
- 根据个人口味,淋上调配好的酱料，撒上葱花、香菜等点缀。
🌟【隔水蒸肠粉做法窍门】
- 肠粉浆要磨得细腻,否则蒸出来的肠粉口感会粗糙。
- 蒸制过程中,要保持中小火，避免肠粉底部糊掉。
- 蒸盘底部刷油,防止肠粉粘盘，更容易揭起。
- 肠粉蒸至半透明状即可,过熟会失去口感。
- 酱料可根据个人口味调配,适量添加调味品。
学会这些隔水蒸肠粉做法窍门,相信你在家也能轻松做出美味肠粉！快动手试试吧！🍲🎉
