🍜商用蒸大碗面,这样蒸才好吃！
🍜一、准备工作
- 面条：选择质量好的面条，如手擀面、鲜切面等。
- 肉类：选择猪肉、牛肉或鸡肉,切成薄片。
- 蔬菜：胡萝卜、豆芽、青菜等,洗净切成丝。
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、蒜末、葱花等。
🍜二、蒸面技巧
- 面条处理：将面条放入开水中煮至8成熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
- 调味：将肉片加入生抽、老抽、盐、鸡精等调料,腌制10分钟。
- 蔬菜处理：将蔬菜丝焯水,捞出备用。
🍜三、蒸制过程
- 准备蒸锅，放入蒸笼,将腌制好的肉片平铺在蒸笼底部。
- 将面条均匀铺在肉片上,再撒上蔬菜丝。
- 加入蒜末、葱花等调料。
- 开大火，将水烧开，放入蒸笼,蒸制10分钟左右。
- 蒸至面条熟透，肉片熟烂,即可出锅。
🍜四、注意事项
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免面条过于干硬。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
- 蔬菜焯水时间不宜过长,以免失去营养。
🍜五、成品展示
蒸好的大碗面色泽鲜艳，面条软糯，肉片鲜嫩，蔬菜爽口，香气扑鼻。🍜🍲
🎉商用蒸大碗面，掌握好以上技巧，轻松做出美味佳肴！快来试试吧！🍜🍲🌟
