月子蒸排骨是一道非常适合产后妈妈食用的菜肴，既能补充营养，又能促进身体恢复，下面就来教大家如何制作一道美味的月子蒸排骨，让你在家也能享受到这道佳肴🍲！
准备以下食材：
- 排骨 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 花椒 1小把
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
排骨洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入花椒、香叶、八角，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，使排骨熟透备用🍖。
将炖好的排骨捞出，放入冷水中浸泡10分钟，去除多余的油脂和杂质,捞出沥干水分。
葱切段，姜切片,大蒜拍碎。
热锅凉油，放入葱段、姜片、大蒜爆香，然后加入炖好的排骨,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀,使排骨上色。
将炒好的排骨放入蒸锅中，加入适量的水,大火蒸20分钟。
蒸至排骨熟透，取出后撒上葱花点缀，即可上桌享用🍲。
【小贴士】
- 月子蒸排骨选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩,口感更佳。
- 排骨炖煮过程中，注意撇去浮沫,去除多余油脂。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面烧焦。
- 排骨蒸好后，撒上葱花，增添香气,提升食欲。
这样一道美味的月子蒸排骨就完成了，不仅营养美味，而且制作简单，非常适合产后妈妈食用，快动手试试吧，让你的家人也能享受到这道佳肴的滋味！🌟
