梨不仅口感清甜多汁,还有着诸多养生功效，将梨蒸着吃，能让其营养更好地被人体吸收，还能衍生出别样的美味😋。
要想蒸出好吃的梨,选梨很关键，尽量挑选圆润饱满、表皮光滑且无明显损伤的梨，比如雪梨，它肉质洁白、细嫩多汁，就很适合用来蒸。
把梨洗净后,在顶部用刀削去约五分之一，然后用小勺小心地把梨核挖出来，注意不要挖破梨的底部，保持梨的完整性，根据个人口味加入适量的冰糖，喜欢甜一些的可以多放几颗，若想更养生，也可少放或不放，再加入少许清水，这样能让蒸出的梨汁更丰富。
把处理好的梨放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸大约20 - 30分钟，时间到后，能看到梨变得晶莹剔透，用筷子轻轻一戳，感觉软软的就可以了，此时的蒸梨，梨肉入口即化，带着淡淡的清甜，冰糖也完全融化在梨汁里，喝上一口梨汁，润肺又滋润🤗，如果觉得味道还不够丰富，还可以在蒸好的梨上撒上一些枸杞，不仅好看，还增添了一份滋补的感觉，无论是作为日常的养生甜品，还是给老人孩子享用，蒸梨都是绝佳的选择。