🍤【蒸箱蒸开背虾的做法窍门】🍤
虾，作为一种美味又营养的水产品，深受大家的喜爱，而蒸虾，更是保留了虾的原汁原味，口感鲜美，就为大家分享一个蒸箱蒸开背虾的做法窍门，让你轻松做出美味开背虾！🌟
🔥准备工作：
新鲜虾若干（建议选用个头均匀、颜色鲜亮的虾）2.蒸箱（电蒸锅也可以）3.料酒、生抽、姜片、葱段、蒜末（根据个人口味调整）4.盐、糖、胡椒粉（适量）
🌈具体步骤：
将虾洗净，去掉虾线，开背去虾肠，这一步非常重要，可以保证虾肉更加鲜美,口感更佳。
开背后的虾，用料酒、生抽、姜片、葱段、蒜末腌制10分钟,这样可以让虾肉更加入味。
将腌制好的虾，摆放在蒸盘上,注意不要重叠。
蒸箱预热至100℃，将虾放入蒸箱，蒸制5-7分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。
蒸好后，取出虾，撒上适量的盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀。
将虾放入蒸箱，再蒸1-2分钟,让味道更加渗透。
🌟窍门：
开背时，刀口要深，但不要切断虾线,以免影响口感。
腌制虾时，可以适当加入一些蒜末,增加香味。
蒸虾时，要控制好时间，避免蒸过头,导致虾肉变老。
蒸好后，撒上调料的虾，再蒸1-2分钟,可以让调料的味道更加渗透。
蒸虾时，不要打开蒸箱盖，以免蒸汽流失,影响蒸制效果。
学会了这个蒸箱蒸开背虾的做法窍门，你就可以轻松在家享受美味开背虾了！快动手试试吧！🎉🍤
