🍪 蒸核桃蛋糕做法窍门，轻松享受家的甜蜜！
核桃蛋糕,一款香气四溢、口感细腻的甜品，不仅适合作为茶点，更是节日宴席上的佳品，就为大家分享一款蒸核桃蛋糕的做法，让你轻松在家享受这份甜蜜。🎉
🌟材料准备：
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 蛋 3个
- 核桃仁 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
🌟制作步骤：
蛋黄分离：将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的碗中，蛋黄中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至发白。
打发蛋白：将蛋白放入另一个碗中，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋白能形成尖角。
混合面糊：将中筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
加入核桃仁：将核桃仁切碎，加入面糊中，轻轻拌匀。
加入牛奶和植物油：将牛奶和植物油倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
蒸制蛋糕：准备一个蒸锅，将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签上没有面糊即可。
🌟窍门分享：
蛋黄糊打发：蛋黄糊打发时，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡，影响蛋糕的口感。
面糊拌匀：混合面糊时，要轻轻翻拌，避免面糊消泡。
核桃仁处理：核桃仁最好提前用烤箱烤一下，去除涩味，同时增加香气。
蒸制时间：蒸制时间根据蛋糕大小和火力调整，注意观察蛋糕颜色，避免过度蒸制。
🎁小贴士：
- 蒸蛋糕时,模具要提前涂抹一层薄薄的植物油，方便脱模。
- 蒸蛋糕时,水开后放入模具，避免水滴入蛋糕中。
- 蒸好的蛋糕稍微冷却后,再脱模，以免蛋糕塌陷。
快来动手试试这款蒸核桃蛋糕吧,让你的家人和朋友都能品尝到这份家的甜蜜！🌈🎂
