🍤去皮的虾球怎么蒸好吃🍤
虾球,作为一道色香味俱佳的海鲜佳肴，深受大家喜爱，尤其是去皮的虾球，口感更加鲜美，营养丰富，去皮的虾球怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🔑
我们要准备好以下材料：新鲜虾、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
准备虾球：将新鲜虾去头去壳，留尾巴，用刀背轻轻拍扁虾肉，去除虾线，将虾肉切成小块，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
淀粉勾芡：在虾肉中加入适量的淀粉，轻轻拌匀，让每块虾肉都裹上一层薄薄的淀粉。
蒸制虾球：在蒸锅中加入适量的水，水开后将虾球放入蒸盘，用中火蒸5-7分钟，期间，可在虾球上撒上一些姜丝和葱段，增加香气。
出锅装盘：虾球蒸好后，取出蒸盘，去掉葱姜，撒上少许葱花和香菜，淋上少许热油，即可装盘。
🌟小贴士：
虾球腌制时间不宜过长,以免虾肉变老。
虾球裹淀粉时,不宜过多，以免影响口感。
蒸虾球时,火候不宜过大，以免虾肉变老。
虾球出锅后,撒上葱花和香菜，淋上热油，可增加香气。
去皮的虾球蒸制简单,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧！🍽️🎉
