山药肉沫蒸玉米，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
🌽食材准备：
- 山药一根
- 玉米两根
- 猪肉末100克
- 葱、姜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉适量
- 食用油少许
🍲制作步骤：
- 山药处理：将山药去皮，切成小块，用清水冲洗一下,以防止山药氧化变黑。
- 玉米处理：将玉米去皮，切成小段,备用。
- 葱姜切末：将葱、姜切成细末,备用。
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入少许食用油,油热后放入葱姜爆香。
- 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色,出香味。
- 蒸制：将山药块和玉米段放入蒸盘中,将炒好的肉末均匀铺在山药和玉米上。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到山药和玉米熟透。
- 出锅：将蒸好的山药肉沫蒸玉米从蒸锅中取出,撒上葱花点缀即可。
🍽小贴士：
- 山药去皮时要注意安全,避免接触皮肤。
- 肉末腌制时加入淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸制时间根据个人口味和食材新鲜程度调整。
这道山药肉沫蒸玉米不仅美味，而且富含膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合全家老少食用，快来试试这道简单又营养的家常菜吧！🍲🥢🌽
