黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式，要想把黄鱼蒸得好看又好吃,这里可有不少小窍门哦🧐
材料准备：新鲜黄鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤如下：
- 将黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味😃，用盐和料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右。
- 盘子底部铺上姜片和葱段，把腌制好的黄鱼放在上面，鱼肚内也塞入一些葱姜🧄。
- 蒸锅加水烧开，放入黄鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸鱼的时间很关键，时间过长鱼肉会变老，时间过短则可能不熟哦😏。
- 蒸好后，小心地端出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油🥄。
- 锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出葱姜和蒸鱼豉油的香味😜。
这样蒸出来的黄鱼，色泽金黄，香气扑鼻，鲜嫩的鱼肉入口即化😍，每一口都充满了大海的味道，绝对是一道让人赞不绝口的美味佳肴！快来试试吧😎