年糕,那软糯香甜的口感总是让人欲罢不能😋，用蒸笼蒸年糕，能最大程度保留其原汁原味，下面就来分享一下怎样蒸出好吃的年糕。
准备好适量的年糕,可以选择自己制作的新鲜年糕，也可以购买现成的，将年糕切成适当大小，厚度约为 1 - 2 厘米左右比较合适🧐。
在蒸笼底部铺上一层湿润的纱布或蒸笼纸,这样能防止年糕粘锅，把切好的年糕整齐地摆放在蒸笼里，注意不要过于拥挤，留出一定的空间，让热气能均匀地穿透年糕，使其受热更均匀😃。
往锅中加入适量的水,将蒸笼放在锅上，盖上锅盖，用大火将水烧开，水开后转中火蒸 15 - 20 分钟左右🕙，具体时间可以根据年糕的大小和厚度进行适当调整，期间可以打开锅盖，观察年糕的状态，当年糕变得软糯透明，用筷子轻轻一插能轻松插入，就说明蒸熟啦🤗。
蒸好后,不要急于取出年糕，让它在蒸笼里焖上几分钟，这样能让年糕更加软糯劲道😜，之后用筷子小心地将年糕夹出，可以直接食用，品尝那原汁原味的香甜软糯，也可以根据个人喜好，淋上一些蜂蜜、桂花酱或者炼乳，增添独特的风味🥰。
用蒸笼蒸年糕,简单又美味，快来试试吧，让这份软糯香甜在舌尖上绽放💖。