🍞 农村灶锅蒸馒头，美味可口的家常美食！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，在农村，家家户户都会用灶锅蒸馒头，那浓郁的麦香和柔软的口感让人回味无穷，农村灶锅蒸馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌟 选材
要选用优质的中筋面粉,面粉的蛋白质含量适中，蒸出的馒头既劲道又柔软，还要准备酵母、白糖、水等食材。
🌟 和面
将面粉放入盆中,加入适量的白糖和酵母，倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
🌟 分剂子
将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。
🌟 蒸制
在锅中加入适量的清水,水开后放入蒸笼，将剂子放入蒸笼中，注意剂子之间要保持一定的距离，以免粘连。
大火蒸约15分钟,待馒头表面呈现出金黄色时，即可关火。
关火后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样蒸出的馒头会更加松软。
🌟 小贴士
发酵时间要控制好,发酵过度或不足都会影响馒头的口感。
和面时,水温不宜过高，以免烫伤酵母，影响发酵效果。
蒸馒头时,火候要适中，火太大容易将馒头蒸焦，火太小则蒸不熟。
焖馒头的时间不宜过长,以免馒头回软。
农村灶锅蒸馒头,简单易学，美味可口，学会这道家常美食，让你在忙碌的生活中，也能享受到家的温暖，快来试试吧！🎉🎉🎉
