🐟河鳗蒸干，美味可口，快来看看怎么做吧！
河鳗,又称白鳝，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就让我来为大家分享一种河鳗的新吃法——蒸干。🍲
🌟材料准备：
- 河鳗1条（约500克）
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱适量
🌟制作步骤：
- 河鳗去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 生姜切片,蒜瓣拍碎，葱切段备用。
- 将河鳗放入盘中,加入姜片、蒜瓣、葱段，淋上适量的料酒和酱油，腌制10分钟。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的河鳗，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的河鳗取出,撒上适量的盐，淋上少许食用油。
- 将蒸好的河鳗放入预热至200℃的烤箱中，烤10分钟，让鱼皮更加酥脆。
- 烤好的河鳗取出,撒上葱花，即可享用。
🌟小贴士：
- 蒸河鳗时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 腌制河鳗时,料酒和酱油的比例为1:1，可根据个人口味适量调整。
- 烤制河鳗时,注意观察鱼皮的颜色，以免烤焦。
🍽️这样蒸干的河鳗，鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆，口感极佳，搭配米饭，简直是绝配！快快动手试试吧！👩🍳🍲
🌟河鳗蒸干，美味可口，简单易学，快快动手，为家人和朋友准备一道美味佳肴吧！🎉🍽️
