🍽️ 蒸芝麻糕的做法大全 🍵
在我国的传统糕点中，蒸芝麻糕以其独特的香味和软糯的口感深受人们喜爱，就让我们一起走进蒸芝麻糕的世界，探索它的多种做法，让你的味蕾也能享受到这份甜蜜的美味吧！🌟
🌿 蒸芝麻糕的基本材料
- 中筋面粉：500克
- 白糖：300克
- 芝麻：适量
- 酵母：5克
- 清水：适量
🌟 蒸芝麻糕的做法步骤
1️⃣ 酵母发酵
将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，待酵母充分溶解后，倒入面粉中，加入白糖,搅拌均匀。
2️⃣ 和面
将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
3️⃣ 擀面
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后擀成薄片。
4️⃣ 撒芝麻
在擀好的面片上均匀撒上芝麻，用擀面杖轻轻按压,让芝麻粘附在面片上。
5️⃣ 切块
将撒好芝麻的面片切成大小均匀的小块。
6️⃣ 蒸制
将切好的小块芝麻糕放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟,待芝麻糕熟透即可。
🌈 蒸芝麻糕的变体做法
芝麻核桃糕
在传统做法的基础上，可以在芝麻中加入适量的核桃碎,增加口感和营养价值。
芝麻红豆糕
将红豆沙替换掉白糖，制作成红豆味的芝麻糕,口感更加丰富。
芝麻南瓜糕
将南瓜蒸熟后压成泥，加入面粉和酵母，制作成南瓜味的芝麻糕,健康美味。
蒸芝麻糕的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是作为早餐、点心还是节日食品，蒸芝麻糕都是不错的选择，快来动手尝试吧，让你的生活多一份甜蜜与美好！🥰
