培根蒜蓉蒸排骨的做法🍖🌿
排骨是很多人餐桌上的常客,而培根蒜蓉蒸排骨更是集美味与营养于一身的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 培根：2片
- 蒜蓉：适量
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,切成适口的段状，放入碗中备用。
- 培根切成细条,生姜切片，葱切段备用。
- 在排骨中加入姜片、葱段、生抽、老抽、白糖和料酒，拌匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中,铺上一层培根条。
- 热锅凉油,将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，然后均匀地撒在排骨和培根上。
- 盖上锅盖,大火蒸约20分钟，直至排骨熟透。
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒜蓉不宜过多,以免味道过于浓烈。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免排骨变干。
这道培根蒜蓉蒸排骨不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的美味佳肴！🎉🍲
