🍽️ 蒸洋芋叉叉家常做法,简单美味家常菜！
洋芋叉叉，又称蒸洋芋，是北方地区一道非常受欢迎的家常菜，它色泽金黄，口感软糯，搭配各种调料，风味独特，下面，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸洋芋叉叉家常做法吧！👩🍳
🍽️ 准备食材：
- 洋芋（土豆）500克
- 青红椒各1个
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油、五香粉适量
🍽️ 制作步骤：
将土豆洗净，去皮，切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
青红椒洗净，切成细丝，备用。🥬
将浸泡好的土豆块捞出，沥干水分，放入蒸锅中，上汽后蒸约15分钟，直至土豆熟软。🥘
土豆蒸熟后，取出，放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、五香粉，搅拌均匀。🍽️
热锅凉油，放入葱花炒香，然后倒入青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️
将炒好的青红椒丝连同葱油一起倒入土豆碗中，再次搅拌均匀。🍲
淋上少许香油，增加香气。🍳
将拌好的洋芋叉叉装盘，即可上桌享用。🍽️
🍽️ 小贴士：
- 蒸土豆时，可以根据个人口味调整蒸制时间,确保土豆熟透而不烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒酱或辣椒油。
洋芋叉叉简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍴
