蛋黄蒸糕加多少水蒸好吃？
🎉🎉大家好，今天要和大家分享的是如何制作美味可口的蛋黄蒸糕，特别是关于加多少水这个问题，蛋黄蒸糕，又称鸡蛋糕，是一款简单易做、营养丰富的甜品，加多少水才能让蒸糕更加美味呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！👇👇
我们要准备好以下材料：蛋黄、蛋白、糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、油。
将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净的容器中。
将蛋黄加入适量的糖,用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
在蛋黄糊中加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀。
在蛋黄糊中加入牛奶和油,继续翻拌至无颗粒。
将打发好的蛋白分成三次加入蛋黄糊中,每次翻拌均匀。
在蒸糕模具中倒入适量的蛋黄糊,然后放入蒸锅中，加多少水呢？
🔍这个问题的关键在于，水的量要刚刚好能够覆盖模具底部，大约为模具深度的1/3左右，如果水太多，蒸糕容易塌陷；如果水太少，蒸糕容易干燥，一定要控制好水量哦！
开大火将水烧开,然后转小火，继续蒸约20-25分钟。
蒸至糕体表面呈金黄色,用牙签插入糕体，牙签上无面糊粘附即可。
关火,取出蒸糕，待其冷却后脱模即可。
🎉🎉这样，美味的蛋黄蒸糕就完成啦！是不是很简单呢？快快动手试试吧！相信我，加了适量的水，你的蛋黄蒸糕一定会蒸得又软又嫩，口感超级棒哦！🥳🥳
蒸糕的水量非常重要,一定要控制好哦！祝大家做出来的蛋黄蒸糕美味可口，尽享美食时光！😋😋
