🐟豆豉蒸草鱼，美味家常菜做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——豆豉蒸草鱼的做法窍门！🍽️
草鱼作为一种常见的淡水鱼,肉质鲜美，营养丰富，搭配豆豉蒸制，更是风味独特，营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌟【材料准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片、葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟【制作步骤】
- 鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。
- 豆豉处理：将豆豉洗净，用刀压碎，备用。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片、葱段和压碎的豆豉，淋上少许食用油。
- 蒸制：将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼熟透。
- 出锅：将蒸好的鱼取出，撒上少许鸡精，即可享用。
🌟【做法窍门】
- 鱼的处理：鱼身上的黑膜一定要去除干净，否则会影响口感和味道。
- 腌制：腌制时加入料酒，可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。
- 豆豉的用量：豆豉的用量不宜过多，以免味道过重，影响鱼的鲜美。
- 蒸制时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。
- 火候控制：蒸鱼时要用大火，这样蒸出来的鱼才会鲜嫩。
🍽️【小贴士】
- 豆豉蒸草鱼是一道简单易学的家常菜,适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱段，这样蒸出来的鱼更加清香。
快来试试这道豆豉蒸草鱼吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🤤祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
