🍲老式白菜蒸包子做法窍门🍲
包子，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，老式白菜蒸包子更是独具风味，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一份老式白菜蒸包子的做法窍门,让你在家轻松做出美味佳肴！
🌿【准备食材】🌿
- 面粉500克
- 白菜500克
- 猪肉馅300克
- 生姜适量
- 酱油、食盐、鸡精、食用油适量
🍲【制作步骤】🍲
面团制作：将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
白菜处理：将白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入少许食盐拌匀,腌制10分钟。
肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、酱油、食盐、鸡精、食用油,顺一个方向搅拌均匀。
包包子：将醒发好的面团搓成长条，分成若干等份，擀成圆形面皮，放入适量肉馅,包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟,即可出锅。
🌟【制作窍门】🌟
面团：面粉要适量加水，揉至光滑，醒发时间不宜过长,以免面团变酸。
白菜：白菜焯水后，一定要沥干水分,否则包子不易成型。
肉馅：肉馅要搅拌均匀，加入适量调味料,口感更佳。
包包子：包子不宜包得太紧,以免影响口感。
蒸包子：蒸包子时，水开后放入包子，保持中火蒸制,以免包子塌陷。
🍲【温馨提示】🍲
老式白菜蒸包子适合家人团聚时食用,寓意团圆美满。
做好的包子可以放入冰箱冷藏,食用时重新蒸热即可。
在家制作老式白菜蒸包子，既美味又营养,赶快动手试试吧！
🎉祝大家制作成功，品尝美食！🎉
