🍲 蒸草鱼块的做法大全 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享的是一道家常美味——蒸草鱼块，草鱼肉质鲜嫩，蒸制后更加保留了原汁原味，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面就来详细介绍一下蒸草鱼块的做法大全，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！🎉
🍲准备材料：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🍲制作步骤：
- 鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
- 准备调料：将姜切片，葱切段,蒜切末备用。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼块放入盘中，摆成整齐的形状,撒上姜片和葱段。
- 蒸制：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼块大小调整。
- 调汁：在蒸鱼的同时，准备蒸鱼调料，将蒜末、花椒粉、酱油和花生油混合均匀,制成调料汁。
- 出锅：鱼蒸好后，取出鱼盘,将调料汁均匀地浇在鱼块上。
- 再次蒸制：将鱼盘重新放入蒸锅中，再蒸2-3分钟,让调料的味道充分渗透到鱼肉中。
- 上桌：撒上葱花，即可出锅上桌,热腾腾的蒸草鱼块就做好了！
🍲小贴士：
- 草鱼块的大小要均匀,这样蒸制时间才会一致。
- 调料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉变老。
通过以上步骤，一道美味的蒸草鱼块就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲
