蒸南瓜蜂蜜面包🍞的做法,甜蜜温暖你的每一天!
南瓜,作为一种营养丰富的食材,不仅口感软糯,而且富含多种维生素和矿物质,而蜂蜜,则是甜蜜的代名词,两者结合,制成南瓜蜂蜜面包,简直是早餐的最佳选择!🍯🎃
材料准备
- 南瓜 200克
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 温水 100毫升
- 糖 30克
- 蜂蜜 30克
- 盐 1克
- 植物油 10毫升
制作步骤
南瓜蒸熟:将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,大约需要15分钟,蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。
酵母活化:将酵母放入温水中,静置5分钟,使其活化。
和面:将高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中,混合均匀,然后加入酵母水、植物油和南瓜泥,揉成光滑的面团。
发酵:将面团放入温暖处发酵,直到体积膨胀到原来的两倍大,大约需要1小时。
分割整形:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成8等份,每份揉成小圆球。
二次发酵:将小圆球放入蒸锅中,盖上锅盖,进行二次发酵,大约需要20分钟。
蒸制:开大火,将蒸锅中的水烧开后,放入面包,蒸15分钟。
涂抹蜂蜜:面包蒸好后,取出稍微晾凉,然后在表面涂抹一层蜂蜜。
小贴士
- 南瓜泥不要过稀,以免面包过于松散。
- 发酵时间根据环境温度和湿度调整。
- 蜂蜜可以根据个人口味适量增减。
南瓜蜂蜜面包不仅味道香甜,而且营养健康,是早餐的不二选择,赶快动手试试吧,让你的每一天都充满甜蜜和温暖!🌟🥐

