🐟古法蒸河鱼仔，美味又营养，学会这道菜，家人都夸赞！
在我国的饮食文化中,蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，就为大家分享一道经典美食——古法蒸河鱼仔。🍲
🌟食材准备：
- 河鱼仔若干
- 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油
🌟制作步骤：
将河鱼仔清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟
在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入河鱼仔，焯水约2分钟，捞出备用。🍲
将焯好水的河鱼仔放入盘中,加入适量的盐、糖、生抽、老抽，腌制10分钟。🍽️
在蒸锅中加入适量清水,水开后放入腌制好的河鱼仔，大火蒸约10分钟。🌶️
蒸至鱼仔熟透,撒上少许葱花，淋上热油，即可出锅。🌿
🌟小贴士：
蒸鱼仔时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼仔蒸过头，口感变差。🔥
腌制鱼仔时,加入适量的生抽和老抽，可以使鱼仔颜色更加鲜亮。🎨
蒸鱼仔时,可以在鱼身上铺上一层姜片，可以去除鱼腥味，增加口感。🍃
🌟美味分享：
古法蒸河鱼仔,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。🍽️这道菜简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会，学会这道菜，家人都夸赞你的厨艺哦！👩🍳
快来动手试试吧,让你的餐桌更加美味！🎉🍽️
