😋今天要给大家分享一道超级美味又简单的家常菜肴——蒸青豆肉丸！这道菜口感鲜嫩，青豆的清新与肉丸的鲜香完美融合，让人回味无穷，话不多说,快来看看怎么做吧！
🎈所需食材：
- 猪肉末 200 克
- 青豆 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜末适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精各适量
🎈制作步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
- 青豆洗净,沥干水分备用。
- 在腌制好的猪肉末中加入一个鸡蛋和适量淀粉，继续搅拌均匀,使肉馅更加上劲。
- 取适量肉馅，搓成丸子,放在盘中备用。
- 在每个肉丸上均匀地裹上一层青豆。
- 将裹好青豆的肉丸放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟左右,直到肉丸熟透。
🎉这样，一道美味的蒸青豆肉丸就做好啦！出锅前可以撒上一些葱花作为点缀，让这道菜看起来更加诱人😍。
这道蒸青豆肉丸不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭制作，无论是作为晚餐还是午餐，都是很不错的选择哦😃！赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的💖！