🌟金针蒸鱿鱼做法大全🌟
鱿鱼作为一种美味海鲜，深受广大食客喜爱，而金针蒸鱿鱼更是海鲜中的佳品，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下金针蒸鱿鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
🌟食材准备🌟
- 鱿鱼1条（约300克）
- 金针菇适量
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🌟做法步骤🌟
鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状，金针菇洗净，摘去根部,撕成小朵。
鱿鱼圈放入碗中，加入少许盐、生抽和蒜末,腌制10分钟。
锅中放入适量清水，大火烧开，放入金针菇焯水,捞出备用。
取一个蒸盘，将腌制好的鱿鱼圈摆放在蒸盘上,再铺上一层金针菇。
锅中放入适量清水，大火烧开，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟。
蒸好的鱿鱼和金针菇取出,撒上葱花。
热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，加入适量盐、生抽和蒜蓉辣椒酱（可选）,炒匀后浇在鱿鱼和金针菇上。
搅拌均匀，即可享用美味的金针蒸鱿鱼啦！🍲
🌟小贴士🌟
- 鱿鱼圈可以适当切薄一些,便于入味和熟透。
- 蒸的时间不宜过长,以免鱿鱼变得过于老硬。
- 金针菇焯水可以去除苦味,同时保持其爽脆口感。
快来试试这道金针蒸鱿鱼吧！相信你一定会爱上它的！🥳
