年糕,软糯香甜,是很多人喜爱的美食,用蒸车蒸年糕,能轻松做出好吃的年糕,快来看看具体做法吧!
准备好食材和工具,年糕可以选择自己制作的新鲜年糕,也可以购买现成的,蒸车自然是必不可少啦🧐。
把年糕切成适当大小,大小适中能保证受热均匀,蒸出来口感更好哦。
在蒸车底部铺上一层湿布,这样能防止年糕粘锅,也有助于保持年糕的湿润,将切好的年糕整齐地摆放在湿布上。
打开蒸车电源,设置合适的温度和时间,温度控制在100℃ - 110℃左右,蒸15 - 20分钟,时间和温度可以根据年糕的厚度和数量稍作调整。
在蒸的过程中,能闻到年糕散发出来的阵阵香气😃,时间到后,不要着急打开蒸车,让年糕在里面焖几分钟,这样能让年糕更加软糯。
轻轻取出年糕,你会看到年糕变得晶莹剔透,散发着诱人的光泽,咬上一口,软糯香甜,口感细腻,满满的幸福感🥰,用蒸车蒸年糕,简单又美味,赶紧试试吧!