🍅🥢肉末茄子蒸制秘籍,美味又简单！
茄子，作为一种常见的蔬菜，口感细腻，营养丰富，搭配肉末一起蒸制，更是美味可口，就为大家分享一道肉末茄子的蒸制秘籍,保证让你一尝倾心！
🔥【食材准备】
- 茄子：2根
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍅【制作步骤】
- 茄子洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
- 葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末均匀地铺在茄子块上。
- 在肉末茄子上面撒上葱花，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，取出肉末茄子，撒上水淀粉勾芡，再次放入蒸锅中蒸2分钟,使茄子更加入味。
🌟【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的水分,使茄子更加紧实。
- 肉末茄子蒸制过程中，不要蒸得太久,以免茄子变烂。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量添加,增加菜品的风味。
🍲【美味分享】肉末茄子的蒸制方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的肉末茄子！🍴🥳
