🌿米粉蒸芹菜,美味又健康的家常菜做法窍门🍲
芹菜，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有很好的药用价值，而将芹菜与米粉相结合，制作成米粉蒸芹菜，更是家常菜中的美味佳肴，就为大家分享米粉蒸芹菜的做法窍门,让你轻松在家享受这道健康美食！
🌿【准备食材】
- 芹菜：适量
- 米粉：适量
- 肉末：适量（可选）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量（可选）
🌿【做法步骤】1️⃣ 芹菜洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。2️⃣ 米粉用温水泡软，捞出后沥干水分，与焯好水的芹菜段混合均匀。3️⃣ 肉末加入适量的生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入腌制好的肉末，炒至变色。5️⃣ 将炒好的肉末和蒜末均匀撒在米粉和芹菜的混合物上。6️⃣ 将混合好的米粉和芹菜放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。7️⃣ 蒸好的米粉蒸芹菜取出，撒上葱花或香菜点缀,即可享用。
🌿【做法窍门】1️⃣ 芹菜焯水时，可以加入少量的盐，这样可以使芹菜更加脆嫩。2️⃣ 泡软的米粉要充分沥干水分，否则蒸出来的米粉会过于湿润。3️⃣ 肉末的腌制时间不宜过长，以免肉末过于入味，影响口感。4️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免米粉蒸糊。5️⃣ 蒸好的米粉蒸芹菜，可以根据个人口味,加入适量的辣椒油或其他调料。
🌿【健康小贴士】米粉蒸芹菜是一道低脂、低热量、高纤维的健康菜品，非常适合减肥或养生的人群食用，芹菜中的钾元素有助于调节血压，对于高血压患者来说,是一道不错的选择。
快来试试这道米粉蒸芹菜吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿
