莲菜切块怎么蒸好吃🌼
莲菜，又称莲藕，是我国传统的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，将莲菜切块蒸制，既能保留其原有的营养，又能使口感更加鲜美，下面就来分享一下莲菜切块蒸制的方法，让你轻松在家做出美味的莲菜佳肴👩🍳。
🍳【准备材料】
- 新鲜莲藕1根
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
将莲藕洗净，用刀切成均匀的小块，厚度大约为1厘米左右，切好的莲藕块用清水冲洗一下,去除表面的泥沙和杂质。
将处理好的莲藕块放入大碗中，加入适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，腌制10分钟左右,这样可以让莲藕块更加入味。
将腌制好的莲藕块放入蒸锅中，蒸锅加水烧开，放入莲藕块，盖上锅盖，大火蒸制10分钟左右，期间注意观察,以防莲藕块蒸烂。
莲藕块蒸至半熟时，揭开锅盖，撒上适量的葱花，再继续蒸制5分钟左右,这样可以让葱花与莲藕的香味相融合。
蒸好的莲藕块取出，放入盘中，滴上几滴食用油,拌匀后即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 莲藕切块时，要尽量切得均匀，这样蒸出来的莲藕块才会受热均匀,口感更加脆嫩。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，比如加入酱油、蒜末等,使莲藕的味道更加丰富。
- 蒸制过程中，注意火候,避免莲藕蒸烂。
莲菜切块蒸制简单易学，是一道家常美食，快来试试吧，保证让你爱不释手🥰！
