🍲【蒸丸子家常做法】内蒙风味,简单美味！
🌟引言🌟内蒙的大草原上，除了驰骋的骏马和肥美的羊肉，还有一道传统的家常菜——蒸丸子，这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是内蒙人民餐桌上不可或缺的美味,就让我们一起学习如何在家制作这道地道的内蒙蒸丸子吧！
🌿食材清单🌿
- 猪肉馅 500克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🎯制作步骤🎯1️⃣ 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、葱花，再加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
2️⃣ 搅拌面粉：在腌制好的肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠,可以捏成丸子。
3️⃣ 捏制丸子：用手将肉馅揉成大小均匀的丸子,放入蒸锅中。
4️⃣ 调制汤汁：在蒸锅中的丸子上面，倒入适量的清水，加入剩余的酱油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
5️⃣ 蒸制丸子：将蒸锅放在火上，大火蒸约15分钟,直到丸子熟透。
6️⃣ 出锅装盘：将蒸好的丸子捞出，摆放在盘中，淋上少许香油,即可上桌享用。
🍲小贴士🍲
- 肉馅可以选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更佳。
- 调制肉馅时，面粉的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制时，水不宜过多,以免丸子吸收过多水分变得松散。
🎉内蒙蒸丸子是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧，保证让您和家人回味无穷！🍽️🍲🌟
