蚝油蒸豆腐——家常做法🍲
豆腐,作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受大家的喜爱，蚝油蒸豆腐，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家详细介绍一下蚝油蒸豆腐的家常做法，让你轻松在家享受美味的豆腐佳肴！🍽️
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 蚝油2大勺
- 酱油1大勺
- 香葱适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。2️⃣ 在豆腐片上均匀撒上适量的盐，腌制10分钟，使豆腐更加入味。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香，再加入蚝油和酱油，翻炒均匀，制成调味汁。4️⃣ 将调好的蚝油酱油汁均匀地浇在豆腐片上，使每片豆腐都裹上调味汁。5️⃣ 将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到豆腐熟透。6️⃣ 蒸好的豆腐取出，撒上葱花和香菜，增加菜肴的香气和色彩。7️⃣ 再次开火，将蒸好的豆腐放入锅中，中火蒸约5分钟，让豆腐更加入味。
【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。
- 蒸豆腐时,锅内的水不宜过多，以免豆腐过于湿润。
蚝油蒸豆腐,色泽诱人，口感细腻，营养丰富，家常做法简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的蚝油蒸豆腐，和家人朋友共享这顿美食盛宴！🎉🍽️
