🐟【扎鱼蒸】怎么蒸好吃又简单🍲
鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——扎鱼蒸。🍽️
🔥【食材准备】
- 鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 豆豉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层酱油，加入适量料酒，腌制10分钟。3️⃣ 准备佐料：生姜切片，葱切段，蒜切末，豆豉切碎。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上生姜片、葱段、蒜末和豆豉，淋上适量食用油。5️⃣ 上锅蒸：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。6️⃣ 出锅：蒸好的鱼取出，撒上葱花，浇上热油,即可享用。
🌈【小贴士】1️⃣ 鱼肉要新鲜，口感才会更佳。2️⃣ 腌制时间不宜过长，以免鱼肉变味。3️⃣ 蒸鱼时，火候要适中，以免鱼肉过熟或过生。4️⃣ 蒸鱼时，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如香菇、胡萝卜等,增加口感。
🍲【扎鱼蒸】是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合各种场合，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的家常菜！🎉
