广东蒸茄子搭配腐乳,那独特的风味令人回味无穷😋，今天就来分享这道美味菜肴的做法。
所需食材很简单,茄子两根、腐乳两块、大蒜适量、葱花少许、生抽、蚝油、食用油。
将茄子洗净切条,摆放在盘中，接着把腐乳放入碗中，用勺子压成泥状，加入适量生抽、蚝油搅拌均匀，大蒜切末备用。
把调好的腐乳汁均匀地浇在茄子上,撒上蒜末，锅中加水烧开，放入茄子大火蒸10 - 15分钟，直到茄子熟透变软。
蒸好后取出茄子,淋上少许热油激发香味，再撒上葱花，一道色香味俱全的广东蒸茄子腐乳就完成啦！
这道菜中,茄子吸收了腐乳的浓郁味道，变得绵软入味，每一口都充满了鲜香，腐乳独特的咸香与生抽、蚝油的鲜美相互交融，大蒜和葱花更是增添了丰富的香气层次，无论是作为家常菜还是宴客菜肴，它都能轻松胜任，一定会让家人朋友赞不绝口🤗，快来试试吧！