🍗粉蒸鸡翅,这样蒸才好吃！
鸡翅，作为我国美食中的一员，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而粉蒸鸡翅更是将鸡翅的鲜美与米粉的香糯完美结合，让人回味无穷，如何蒸出一道美味的粉蒸鸡翅呢？下面就来为大家揭秘！
🌟选材
我们要选用新鲜的鸡翅，这样才能保证鸡翅的口感和营养价值，购买时，可以挑选鸡翅中或鸡翅尖，肉质鲜嫩,更容易入味。
🌟准备调料
粉蒸鸡翅的调料非常简单,主要有以下几种：
- 生抽：增加鸡翅的鲜味。
- 老抽：上色,使鸡翅呈现出诱人的红色。
- 蜂蜜：增加鸡翅的甜味。
- 料酒：去腥增香。
- 蒜末、姜末：增加香气。
- 盐、鸡精：调味。
🌟制作步骤
- 将鸡翅清洗干净，切成块状，放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蒜末、姜末、盐、鸡精等调料,拌匀腌制30分钟。
- 将米粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀,使其呈糊状。
- 将腌制好的鸡翅均匀裹上一层米粉。
- 将裹好米粉的鸡翅放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 蒸好的粉蒸鸡翅，撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士
- 腌制鸡翅时，要充分拌匀,让调料充分渗透到鸡翅中。
- 蒸制过程中，注意火候,避免鸡翅蒸烂。
- 米粉的量不宜过多,以免影响鸡翅的口感。
粉蒸鸡翅，是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，美味可口，快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的粉蒸鸡翅！🍲🍗🌟
