蒸卷子几种做法大全

🍲 蒸卷子几种做法大全 🍲

蒸卷子，又称蒸饼、蒸馍，是我国传统面食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家带来几种蒸卷子的做法大全,让你在家也能轻松享受美味！

🌟传统蒸卷子

1. 材料：面粉500克，温水适量，酵母5克,白糖少许。
2. 步骤：
   • 将面粉、酵母、白糖混合,加入温水揉成面团。
   • 将面团发酵至两倍大,揉搓排气。
   • 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状。
   • 在圆饼上刷一层油，撒上葱花、五香粉等调料。
   • 将圆饼卷起，封口朝下,放入蒸锅中。
   • 大火蒸15分钟，转小火再蒸5分钟,即可出锅。

   🌟豆沙蒸卷子

   1. 材料：面粉500克，温水适量，酵母5克,豆沙馅适量。
   2. 步骤：
      • 与传统蒸卷子做法相同,揉成面团发酵。
      • 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状。
      • 在圆饼中间放入豆沙馅,包好封口。
      • 将包好的卷子放入蒸锅中，大火蒸15分钟,转小火再蒸5分钟。

      🌟蔬菜蒸卷子

      1. 材料：面粉500克，温水适量，酵母5克，胡萝卜、黄瓜等蔬菜适量。
      2. 步骤：
         • 将蔬菜切成细丝，用盐腌制一下,挤出水分。
         • 与传统蒸卷子做法相同,揉成面团发酵。
         • 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状。
         • 在圆饼上铺上蔬菜丝,卷起封口。
         • 将卷子放入蒸锅中，大火蒸15分钟,转小火再蒸5分钟。

         🌟鸡蛋蒸卷子

         1. 材料：面粉500克，温水适量，酵母5克,鸡蛋2个。
         2. 步骤：
            • 将鸡蛋打散，与面粉、酵母、温水混合揉成面团。
            • 将面团发酵至两倍大,揉搓排气。
            • 将面团分割成小剂子,擀成圆饼状。
            • 在圆饼上刷一层蛋液，撒上葱花、五香粉等调料。
            • 将圆饼卷起，封口朝下,放入蒸锅中。
            • 大火蒸15分钟,转小火再蒸5分钟。

            就是几种蒸卷子的做法大全，希望你能根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🎉