🍲 蒸箱蒸梅菜扣肉，美味家常菜的制作方法 🍲
梅菜扣肉是一道经典的家常菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，梅菜的酸香与肉的鲜美相得益彰，就教大家如何使用蒸箱制作这道美味的梅菜扣肉。👩🍳🍖
【材料准备】
- 五花肉 500克
- 梅菜 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 八角 1个
- 清水 适量
【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成厚片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍖
- 梅菜洗净，切成小段；生姜切片，葱切段。🍃
- 锅中放入适量油，加入姜片、葱段和八角炒香。🌶️
- 将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、糖和料酒，翻炒均匀。🍳
- 加入清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
- 将炖煮好的五花肉捞出，放在蒸盘上，梅菜铺在五花肉上。🍖
- 将蒸盘放入蒸箱，蒸制20分钟。🍲
- 蒸好后，取出扣肉，撒上葱花即可。🍃
【小贴士】
- 肉片要切得厚薄均匀,以便炖煮时熟透。
- 梅菜要提前洗净,去除杂质。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免肉皮烧焦。
一道美味的梅菜扣肉就做好了，快快动手试试吧！👩🍳🍖祝您烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🥰
