潮州鱼肠蒸鸡蛋，一道融合了海鲜与蛋香的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，一起动手做起来吧！👩🍳🍳
【材料准备】
- 鱼肠 200克
- 鸡蛋 3个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
处理鱼肠：将新鲜的鱼肠清洗干净，去除内脏和杂质，然后用盐水浸泡一段时间，以去除腥味，浸泡好后，切成小段备用。🐟🍃
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，使蛋液呈现出细腻的状态。🥚🧂
混合材料：将切好的鱼肠段放入蛋液中，轻轻拌匀，让鱼肠均匀裹上蛋液。🐟🥚
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，然后将准备好的鱼肠鸡蛋液倒入蒸盘中。🍲🥘
加入调料：在鱼肠鸡蛋液上撒上适量的姜末和葱花，增加风味。🧄🌿
蒸制：将蒸锅大火烧开，然后转小火，将鱼肠鸡蛋液放入蒸锅中，蒸约10分钟左右，直到鸡蛋凝固，鱼肠熟透。🔥🥘
出锅：蒸好后，将鱼肠鸡蛋取出，撒上少许葱花和热油，激发香味。🍲🌿
享用：一道美味的潮州鱼肠蒸鸡蛋就完成了！趁热食用，口感滑嫩，味道鲜美，让人回味无穷。👩🍳🍽️
通过以上步骤，一道色香味俱全的潮州鱼肠蒸鸡蛋就呈现在你的面前了，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉🍽️
