玉米粉做蒸馒头的做法 🍚🥖
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而玉米粉蒸馒头，更是别有一番风味，就让我来为大家分享玉米粉做蒸馒头的做法，让你在家也能轻松制作出美味的玉米馒头！👩🍳
🌽【准备材料】
- 玉米粉：500克
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 白糖：适量
- 食用油：少许
🌽【制作步骤】
- 将玉米粉倒入盆中，加入白糖和干酵母，搅拌均匀。🍪
- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。🍲
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。🍞
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍛
- 将小剂子揉圆，用手指在中间按出一个凹槽，放入蒸笼中。🥟
- 在蒸笼底部刷上一层食用油，防止馒头粘底。🍽️
- 预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟左右。🔥
- 蒸至馒头熟透，表面呈现出金黄色，即可出锅。🍳
🌽【小贴士】
- 发酵时间受温度影响，一般室温下发酵2-3小时即可。🕒
- 面团发酵过程中，不要反复揉搓，以免影响馒头口感。👊
- 蒸馒头时，火候不宜过大，以免外焦里生。🔥
- 蒸好的馒头可趁热食用，口感更佳。🍴
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的玉米粉蒸馒头啦！快来试试吧，让你的家人朋友都品尝到这份独特的美食吧！🎉🥳
