湖北腊肉蒸糯米,是一道具有浓郁地方特色的传统美食。🍖🍚
我们需要准备以下食材：腊肉、糯米、红枣、枸杞、姜片、葱段等。🍖🍚
将腊肉洗净,切成薄片；糯米提前浸泡4小时，捞出沥干水分。🍖🍚
热锅凉油,将腊肉片放入锅中煸炒至出油，炒至腊肉表面微黄。🍖🍚
加入姜片、葱段，继续煸炒出香味。🍖🍚
将煸炒好的腊肉、姜片、葱段盛出备用。🍖🍚
将糯米放入锅中,翻炒至糯米表面微黄，加入适量的盐、生抽、老抽调味。🍖🍚
将炒好的腊肉、姜片、葱段重新放入锅中，翻炒均匀。🍖🍚
加入适量的清水,水量要没过糯米。🍖🍚
将红枣、枸杞洗净，放入锅中。🍖🍚
盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸煮30分钟。🍖🍚
30分钟后,打开锅盖，用勺子轻轻翻动糯米，使糯米更加均匀地受热。🍖🍚
再次盖上锅盖,继续蒸煮15分钟。🍖🍚
15分钟后,糯米已经熟透，腊肉蒸糯米就做好了。🍖🍚
湖北腊肉蒸糯米口感鲜美,糯米软糯，腊肉香而不腻，是一道非常受欢迎的美食。🍖🍚
快来尝试一下这道美味的湖北腊肉蒸糯米吧！相信你一定会爱上它的！🍖🍚
