😋想要做出一道香气扑鼻、好吃到停不下来的蒸排骨吗？今天就来给大家分享一下超赞的蒸排骨做法。
准备好新鲜的排骨,将其洗净后切成小段，把排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，用手充分抓匀，腌制30分钟左右，让排骨充分吸收调料的味道。
准备一些配菜,比如土豆、芋头、香菇等，土豆和芋头去皮切块，香菇泡发后切成小块，把这些配菜铺在蒸盘底部。
再将腌制好的排骨铺在配菜上面。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后放入蒸盘，转中火蒸30 - 40分钟左右，具体时间根据排骨的量和火候来调整，当看到排骨颜色变深，肉质熟透，香气扑鼻时，就大功告成啦😜。
蒸好的排骨香气四溢,排骨鲜嫩多汁，配菜也吸收了排骨的香味，变得软糯可口，一口排骨，一口配菜，那滋味简直绝了👍！无论是作为家庭日常美食，还是招待亲朋好友，这道蒸排骨都绝对能让大家赞不绝口，赶紧试试吧😎！